• О хозяйствеО хозяйствеО хозяйстве
  • ПродукцияПродукцияПродукция
  • Здоровое питаниеЗдоровое питаниеЗдоровое питание
  • РецептыРецептыРецепты
  • КонтактыКонтактыКонтакты

Польза овощей для организма

У каждого человека свои потребности и привычки употребления овощей. Тем не менее, по мнению специалистов в области питания, овощи и овощные блюда должны быть обязательно включены в ежедневный рацион питания – в день взрослый должен съедать, как минимум, 500 г овощей.

В мире хорошо известна пирамида питания, иллюстрирующая, какие продукты, и в каком  объеме должны включаться в рацион питания человека. В пирамиде питания, разработанной в США двадцать лет назад, зерновые культуры занимают первое, а фрукты и овощи – второе место по значению для организма человека. Считается, что в среднем за год один человек должен съедать примерно 164 кг овощей.

Но существующая двадцать лет пирамида питания подвергалась постоянной критике, поскольку была малопонятной и неясной, а проведенные за это время различные исследования, связанные с питанием человека, и в наши дни вызывают споры в среде ученых.

Поэтому совсем недавно на смену пирамиде питания пришла разработанная женой президента США Барака Обамы и специалистами по сельскому хозяйству и здоровью программа «Моя тарелка». В программе утверждается, что зерновые и овощи должны занимать основную часть рациона питания. В программе также предлагается избегать больших порций пищи и взамен сладких напитков пить больше воды.

То, что в программе овощи по значению приравнены к зерновым культурам, обосновано специалистами по питанию. Мы очень часто забываем о той пользе, которую приносят содержащиеся в овощах витамины и минеральные вещества, а о многом даже не догадываемся. Так чем же полезны овощи, которые выращивает и продает Kvedarų ūkis?